Рецепт приготовления домашнего чая.
Сколько написано о чае и чайных церемониях в Японии или Китае. Я тоже решила внести свою скромную лепту в это благородное дело.
Расскажу о своем рецепте. В нем нет ничего особенного - все доступно. Аромат изуминительный ( все авторы так хвалятся ) да и польза от него неоспоримая так как включает в себя компоненты благотворно действующие на организм. Это еловые, можжевеловые или сосновые веточки с иголками.Цветки суданской розы ( чай каркаде) дают приятную кислинку. Великолепный аромат лета дают кусочки веток черной смородины. Крепость и чуть горьковатый привкус дает цейлонский крупный листовой чай.
Вот составляющие моего чая.
1. Чай цейлонский крупнолистовой ( в любом супермаркете )
2. Чай GREENFILD EARL GREY FANTASY рассыпной ( в любом супермаркете )
3. Чай Каркаде ( цветки суданской розы ) - я заказываю на OZON
4. Веточки можжевельника, ели, сосны.
5. Палочки 1-2 см из веток черной смородины.
6. Корка апельсина ( высушеная и перемолотая в кофемолке ).
Единственная вроде бы проблемная составляющая это палочки из веток черной смородины.Попросите у своих знакомых, имеющих дачи срезать несколько веток ( все равно весной придется прореживать куст ). Затем ветку надо порезать на палочки длиной 1-2 см ( я это делаю секатором ) и высушить в марлевом мешочке на батареи отопления. Также высушиваем и апельсиновые корки. Корки должны быть не большого размера чтобы потом перемолоть их на кофемолке. Затем я делаю смесь из всех ингредиентов. Три чая смешиваю в равных долях и добавляю остальные составляющие по вкусу. Здесь можно дать волю фантазии и поэкспериментировать, увеличивая или уменьшая долю того или иного компонента. Летом я добавляю листья малины.
Приятного чаепития!
